Salsa委内瑞拉街头小吃将酱汁热狗和三肉饼汉堡的艺术从加拉加斯的市场带到多伦多。

顾名思义，这家家族经营的餐厅专门经营那种在这个城市的派对后的场景中严重缺失的东西:街头食品，也就是委内瑞拉那种乱七八糟的东西。

说到委内瑞拉美食，最受追捧的菜肴通常是玉米面煎饼:一种用玉米面油炸的食物，里面塞满了各种各样的馅料。

但据店主胡里奥·罗德里格斯(Julio Rodriguez)说，arepas只是委内瑞拉美食的皮毛，尤其是那些奶酪和油炸食品，它们本质上只是调味汁的载体。

话虽这么说，纯迷你玉米饼一份5个，售价5.5美元，配上纳塔奶油。

例如，在委内瑞拉，没有tequenos(11美元)的派对是不完整的:一份六根面包棒，里面填满了西班牙奶酪。

它配上一种粘性的大蒜酱，这基本上是整个节目的主角，还有少量其他酱汁(因此得名，Salsa)。说真的，这里的一切都浸在酱汁里了。

自制的玉米酱，或者更好的，菠萝酱，可以完美地搭配tequenos，或者在热狗(4美元)上涂上一层:一个手持大小的东西，上面有凉拌卷心菜、磨碎的切达奶酪、芥末、大蒜酱，还有一个惊喜的配料:女主人的山核桃棒。

pepito基本上是一英尺长的法棍面包，上面有各种各样的肉可供选择。乍一看，它就像是一个放大版的热狗。

choripan pepito(13美元)是一种庞然大物，里面有香肠、磨碎的奶酪、山核桃棒和各种酱汁。你真正能吃的唯一方法就是把它切成块。

我在这里最喜欢的菜是意大利面(bollito parrilla)(15美元)。parilla是一种铁制烧烤，起源于阿根廷，主要是烤肉，这个漂亮的烤肉堆里有烤牛排、鸡肉和香肠。

让我惊讶的是煮玉米粉，或者叫bollitos，它能完美地吸收所有的汁液。

这里最经典的是三层肉饼汉堡(13美元)。

你可以从三种不同的肉中选择:牛肉、烤鸡肉或面粉培根——如果你愿意，你可以一次把三种肉都吃完。再加3美元，你就可以在中间放一片粘稠的烤奶酪，完全达到食物昏迷的效果。

每个汉堡都有一个煎蛋，再加上上面提到的其他东西。

值得庆幸的是，这里选择的饮料都是有趣的，有气泡的类型，可以帮助你从酱汁引起的睡眠中醒来。选择百香果汁(2.50美元)。

这里还有一种新鲜的甘蔗酸橙饮料(2.50美元)，是店内自制的，你也可以品尝稀有的Maltin或Frescolita(一种委内瑞拉奶油汽水)。