Sumac Kebab Kitchen最近在Dundas和McCaul的OCAD旁边开了一家店，专门做烤肉串。这家中东餐厅以漆树磨成的柠檬粉香料命名，将多汁的烤肉串与沙拉、酸奶、米饭和炖菜搭配在一起，环境舒适，员工友好。

Sumac提供多种鸡肉和牛肉烤肉串，还有虾，有两种吃法:一盘配两份沙拉、米饭或酸奶(10-14美元)，一盘装在三明治里(6-8美元)，不加配菜。牛肉串是柜台推荐的，有充分的理由，因为肉丰盛而嫩，多汁，有浓郁的牛肉味;它的旁边是香喷喷的茉莉花米饭和肉烤番茄。

鸡肉混合三明治有白肉和黑肉两种，更让人兴奋，尽管中间是软面包，上面放着番茄、泡菜、洋葱、蛋黄酱和欧芹。肉还是嫩的，充满了香料和淡淡的但令人愉快的焦，七美元的交易。

不过，比这两种都好，而且实际上真的很特别的是炖茄子(9美元)，配米饭和酸奶(友好的工作人员渴望取悦客人，考虑到我们的食物分量很大，我们最后点了一小份炖菜，配皮塔饼)。

这是一种你会给一个不听话的孩子做的菜，让他们吃蔬菜——把多肉的茄子煮成厚厚的，像蘸料一样粘稠，然后在上面放上酸奶和香草酱，再撒上焦糖洋葱，让口感、甜味和味道一下子融合在一起。这道菜值得一游，是我今年吃过的最好的菜之一。

我们参观的当天的汤(3美元)是一种乳白色的大麦汤，与米布丁或粗粒没什么不同，上面点缀着一些欧芹和胡萝卜。浓烈的酸味可能会让你稍作停顿，但只要花3美元，它就可以作为一种欢迎的开始，或者是用餐的伴奏。

配菜的各种酸奶(3美元)对于吃过raita的人来说无疑是熟悉的，有黄瓜、葱和茄子的味道。配菜包括同名的漆树沙拉(6美元)，不幸的是，由于罗勒短缺，我们当天无法买到，还有花园沙拉和西拉兹沙拉(每份4美元)。我们品尝了西拉子(shirazi)，结果有点令人失望，它是黄瓜、番茄、洋葱、薄荷和柠檬的混合物，余味是香草味，但与其他产品相比，可能有点太普通了。

Sumac楼下的座位有限，不过一段狭窄的楼梯通向二楼的额外空间。无论是在家里吃还是带出去吃，都不会太错，因为漆树为生活增添了一些愉快的香料。

米兰达·惠斯特(Miranda Whist)拍摄。跟着/对安德斯大喊大叫推特。