抗议者多伦多

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Tav's是一家由Taverniti集团经营的意大利饺子、披萨和冰淇淋吧Taverniti隔壁和罗西娜

在这家专注于意大利南部美食的餐厅,一切都是从头开始。

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从餐厅可以看到的披萨烤箱是从以前的企业继承来的,其中包括一台歌词的位置。

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后面的区域安装了窗户,那里有一个面向桌子的开放式概念酒吧。

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汤圆也是当着顾客的面制作的,使用的是一种家庭配方,有面粉、鸡蛋、水和土豆。

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他们不仅做普通的意大利饺子,还会在饺子里加入墨汁和nduja等食材。

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香蒜沙司意大利饺子(20美元)是比较典型的选择之一,里面有自制香蒜沙司、肥熏猪肉和烤开心果。

这里的汤圆平均价格是20美元,感觉有点贵,尽管汤圆很大,所以看起来小的那份也很有饱腹感。

抗议者多伦多戈尔根佐拉意大利团子的价格也在20美元,它浸在一种厚厚的、时髦的戈尔根佐拉马斯卡彭酱中,上面撒上胡椒和碎核桃。在上面放一整个无花果有点笨拙,不过它确实完成了戈尔根佐拉干酪、核桃和无花果的经典三重唱。

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紫土豆团子(Viola e Zafferano gnocchi, 22美元)是这里不太传统的选择之一,紫土豆团子用鲜亮的奶油藏红花酱和热茴香香肠搭配。

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卡拉布雷斯披萨(Calabrese pizza, 18美元)是一种简单的组合,上面有番茄酱和马苏里拉奶酪,上面有辛辣的soppressata, nduja,整个黑橄榄和安大略省有机蜂蜜,在燃烧木头的烤箱里烘烤。

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饼皮有气泡,有弹性,有嚼劲,但蜂蜜才是真正的明星,让这款披萨与大多数披萨有所不同。

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任何披萨都可以做成外酥外脆的油炸披萨,再加2美元。

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用有机牛奶制成的柔滑、柔滑的室内冰淇淋是在室内使用传承了30多年的配方制作的。

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口味经常变化,今天的是烤开心果。

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一杯阿佩罗斯普利茨(Aperol Spritz)(11美元)是这样一顿饭的典型搭配,这是普罗赛克(prosecco)、阿佩罗(Aperol)和苏打水的清爽组合,点缀着一个橙色楔子,装在一个漂亮的小玻璃杯里。

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一杯内格罗尼(Negroni)(12美元)也同样合适,它是金巴利、杜松子酒和红马提尼(Red Martini)的混合物,与Spritz相比,前者更苦。

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当天气变暖时,后院的露台空间可以容纳21人。

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照片

赫克托耳Vasquez


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