格丽塔·所罗门,多伦多

葛丽塔所罗门的

格丽塔·所罗门(Greta Solomon)的餐厅是其中一个私密的地方Leslieville这是以前的事了玻璃酒吧.第一次开餐馆的达琳·米切尔(Darlene Mitchell)用她的祖父母的名字给这个地方命名(格蕾塔是她的祖母,所罗门是她的祖父),他们一定是一对优雅的夫妇,因为这个地方经过米切尔彻底的翻新和装饰,非常可爱。

餐厅共有28个座位,包括吧台的8个座位,氛围舒适而轻松,天气好的时候,法式门可以完全打开,在这里吃饭和喝酒几乎就像在户外一样。

格丽塔·所罗门,多伦多

我完全被他们的美学风格和对细节的关注所吸引——尤其是在浴室里为用餐者提供的牙刷和牙线的单独包装——似乎他们已经考虑到了一切!

格丽塔·所罗门,多伦多

米切尔住在这个地区,他觉得这个社区需要一个好的餐饮选择,为法国美食提供现代的诠释。她在修复行业工作了25年,在CoquineLa法国留心还有以前的布琼,所以她很了解自己的工作。

格丽塔·所罗门,多伦多

厨师确保专注于法国美食。

格丽塔·所罗门,多伦多

和食物一样,法国人也很重视葡萄酒(包括一些来自爱德华王子县(Prince Edward County)的葡萄酒),这些葡萄酒按玻璃杯(12美元至19美元)或瓶装(54美元至180美元)出售。我选择了招牌鸡尾酒格蕾塔(Greta)(售价14美元),这是一种由杜松子酒、接骨木花利口酒、柠檬和薄荷混合而成的令人愉悦的鸡尾酒,点缀着一朵美丽的鲜花。

格丽塔·所罗门,多伦多

首先,我们点了烤面包上的熏沙丁鱼(9美元),上面放着美味的法式面包、腌洋葱、新鲜磨碎的辣根和莳萝。这是第一道很有希望的菜,以后的情况只会越来越好。

接下来是鞑靼牛肉,又名鞑靼牛排(16美元),用安大略牛肉和鹌鹑蛋黄制成,配以玉米饼、一些酸饼、颗粒芥末和烤面包。牛肉尝起来很新鲜,虽然有些人可能会对生肉和鸡蛋感到不安,但这里的质量是一流的,我一点也不担心。

格丽塔·所罗门,多伦多

真正的亮点是巴黎汤团(gnocchi Parisian, 18美元),松软的汤团夹在大块的龙虾、洋蓟和西葫芦(西葫芦)中,放在龙虾和玉米浓汤里。这道甜点是南瓜花,里面塞满了香草奶酪慕斯,让整道菜有一种奶油味和咸味。总之,这一整盘都很好吃。

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至于甜点,我们有煎饼(8美元),配上巧克力咖啡蘸酱。它们温暖而蓬松,覆盖着一层糖粉。作为这顿饭的结尾,它们是纯粹的乐趣。

格丽塔·所罗门,多伦多

由于菜单一直在更新以跟上当前的季节,我们尝试的菜可能不再可用,但这应该会让常客(和厨师Vigil)感到有趣。每周二提供试吃菜单(三道菜,35美元;五道菜,65美元;七道菜,90美元),这是尽可能多品尝的好方法。

格丽塔·所罗门,多伦多

食客们一直在证实米切尔的预感,告诉她:“我们附近需要你。”格丽塔·所罗门绝对是莱斯利维尔的瑰宝,这一定让米切尔很满意。“所有的努力都得到了回报,”她说,轻轻地松了一口气。

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照片

赫克托耳Vasquez


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